Plats du jour

Lundi 7.04

	Fermeture hebdomadaire

Mardi 8.04

N°1	Ze Phò au boeuf highland BIO du Jura	25.00
N°2	Pavé de saumon (SCO), sauce vierge printanière, palet de pomme de terre & purée de carotte rôtie	23.00

 

Mercredi 9.04

N°1	Daurade (GR) à la plancha, émulsion au citron, déclinaison de fenouil & haricots blancs à l’aneth	25.00
N°2	Cheeseburger de bœuf Highland BIO by Vince, frites de roesti & mayo fumée	23.00

 

Jeudi 10.04

N°1	Conchinita pibil (CH), arepas, guacamole & salade de maïs	23.00
N°2	Tartine d’asperges vertes & sérac mariné, émulsion à l’ail des ours	23.00

 

Vendredi 11.04

N°1	Sébaste (IS) snackée, sauce aux herbes & taboulé aux légumes de saison	25.00
N°2	Poitrine de porc (CH) confite au jus de pomme de M. Feuz, sauce au caramel de pomme & fregola sarda aux petits pois	23.00

 

Samedi 12.04

	Suggestion du jour !

Dimanche 13.04

A la carte !